3 thực phẩm dễ gây ngộ độc ví như không nấu chín kỹ

Dưới đây là 3 thực phẩm bạn nên nấu chín kỹ để giảm thiểu độc hại: 

Măng

Măng được các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo nên chú ý trước khi ăn.

Xyanua là chất độc trong măng có thể gây ngộ độc cấp tính và ảnh hưởng nguy hiểm tới sức khỏe. Xyanua có trong măng giảm dần khi tiếp xúc với nước.

Do đó khi đóng chai măng, bạn nên rửa kỹ, ngâm măng trong nước phổ thông giờ và luộc qua 1-2 lần trước khi ăn để giảm thiểu bị ngộ độc.

Sắn

Sắn cung ứng tinh bột được tiêu thụ phổ thông trên toàn thế giới, song các chuyên gia cảnh báo nó sẽ gây hại tới sức khỏe nếu như không nhân thức cách thức đóng gói nó.

Sắn sống chứa glucosides cyanogenic kích thích đóng gói hydrogen cyanide rất độc. Chính bởi vậy, bạn nên đóng hộp chín sắn trước khi tiêu thụ bằng bất kỳ giá nào. 

Thịt gà

Giết thịt gà có thể gây độc nếu không đóng chai không đúng phương pháp. Các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo, giết mổ gà cần được nấu tối thiểu đến nhiệt độ 165 độ F (70 độ C). Ở nhiệt độ này vi khuẩn trên gà sống mới bị hủy hoại và làm thịt bình an để ăn.

Giết gà dễ bị nhiễm khuẩn salmonella. Vi khuẩn này thâm nhập gây các bệnh như đi tả, đau bụng, mất nước nặng, viêm khớp bức xúc... Nó khác lạ nguy hiểm cho phụ nữ mang thai, con nít hoặc người có chuỗi hệ thống miễn dịch kém.

Xem nhiều hơn: tin tức nhanh trong ngày