Sữa, chẳng nghi ngại gì nữa, là một trong những cần phải có phẩm được tiêu thụ phổ quát nhất thế giới, khác biệt là tại các non sông Tây phương như châu Âu, các nước khu vực châu Mỹ.
Hãy thì nhìn tham gia số liệu của vài nước để thấy được sự khủng khiếp này. Phần Lan - một trong những nước tiêu thụ rộng rãi sữa nhất - có sản lượng bình quân đầu người lên đến... 350 lít sữa mỗi năm. Hay Hà Lan, cũng vượt mức 300 lít mỗi năm.
Dĩ nhiên, uống phổ thông sữa có thực sự tốt hay không, điều này vẫn còn đang gây tranh biện trong giới khoa học.
Những lợi ích chẳng thể phủ nhận của sữa đối với con trẻ và thanh thiếu niên
Uống sữa có lợi cho sức khỏe - đây là điều đã được phần lớn phương tiện truyền thông truyền bá trong phổ thông năm qua.
Bên trong sữa có rất nhiều dưỡng chất có ích cho sức khỏe, như protein, chất béo, vitamin và khoáng chất, cùng hơn 50 loại hormone giúp sức phát triển. Trong đó, protein của sữa là casein và whey - 2 dạng protein có chất lượng tuyệt vời, với rộng rãi axit amin thiết yếu góp phần đẩy mạnh cho tiêu hóa.
Khác lạ, đông đảo tìm hiểu đã chứng minh rằng sữa rất giàu vitamin D và canxi, qua đó góp phần giúp cho xương chắc khoẻ, và cải thiện chiều cao.
Chẳng hạn như một phân tích của ĐH Harvard năm 2013 trên hơn 96 ngàn đối tượng. Kết quả, những người nào siêng năng uống sữa khi còn nhỏ và trong tuổi dậy thì, xương của họ khi trưởng thành sẽ chắc khoẻ hơn, song song chiều cao cũng vượt trội.
Chức năng của sữa có thể thấy rõ nhất tại các quốc gia phương Tây. Với cách thức ăn chứa phổ biến sữa và các phụ phẩm như bơ, phomai... người phương Tây lúc nào cũng vượt bậc về chiều cao so với các giang sơn châu Á tiêu thụ ít sữa hơn.
Uống rộng rãi sữa có thể giúp cao hơn khi trưởng thành (Ảnh minh họa)
Sữa thậm chí góp phần "giải lùn" cho cả một dân tộc. Hãy nhìn Nhật Phiên bản, Hàn Quốc xem. Trước năm 1950, nam giới tại Nhật chỉ cao khoảng 150cm, nữ là 149cm. Hàn Quốc khá hơn một tẹo: Nam là 162cm, nữ 154cm.
Để cải thiện chiều cao cho dân tộc, chính phủ Nhật buộc phải "ép" cư dân uống sữa với nhiều chế độ như miễn phí 1 ly sữa trong bữa ăn học sinh, bổ sung sữa cho tổ chức, trên hè phố... cấu kết quảng bá sữa đa dạng. Nhờ vậy mà đến nay, chiều cao của bạn teen Nhật đã được cải thiện đáng kể: nam trên 170cm, nữ là 158cm.
Tương tự tương tự là Hàn Quốc. Với nền kinh tế phát triển, họ có chế độ ăn phổ biến bơ sữa của phương Tây, để rồi bây chừ nam giới ở đây cao làng nhàng 173cm, nữ là 162cm.
Nhưng người lớn uống sữa lại là một câu chuyện khác
Sữa có lẽ rất tốt với trẻ thơ và thanh thiếu niên. Nhưng đối với người trưởng thành và người già, công dụng của sữa lại không to lớn tới thế.
Đầu tiên, có một thông điệp mà phần lớn nhà đóng gói sữa đã và đang sử dụng để lăng xê cho sản phẩm của họ: Sữa giúp xương chắc khỏe, ngăn trạng thái loãng xương về sau.
Việc giúp xương chắc khỏe thì không có gì phải tranh luận nhưng việc sữa giúp ngăn ngừa loãng xương thì đã có một vài nhóm phân tích công bố phản bác.
Theo như Bác bỏ sĩ Aaron E. Caroll từ ĐH Y dược Indiana (Mỹ), các chứng cứ liệt kê rằng việc sử dụng sữa trong công đoạn trưởng thành không hữu ích ích phổ quát, thậm chí sẽ gây hại ví như dùng quá liều lượng.
Uống sữa thậm chí làm cho tăng nguy cơ rạn xương ở người trung tuổi
Ví dụ như trong một nghiên cứu trên 200.000 phụ nữ của Caroll, tỉ lệ loãng xương, rạn xương ở thiếu nữ cao tuổi không thuyên giảm kể cả khi họ uống sữa. Một tìm hiểu khác công bố trên tạp chí JAMA Pediatrics năm 2015 trên 100.000 người cũng cho kết quả gần giống.
Duyên cớ là bởi tỉ lệ thu nhận Vitamin D và canxi trong sữa sau 25 tuổi là vô cùng thấp, hay đúng hơn là không có. Thậm chí, một phân tích khác tại Thụy Sĩ còn chỉ ra rằng việc tiêu thụ quá phổ quát sữa còn làm tăng nguy cơ rạn xương nữa cơ.
Thứ nhì, thực tại đã đưa ra danh sách rằng sữa có thể khiến tăng tốc độ lão hóa của người trưởng thành. Nguyên do là bởi các loại sữa hiện thời đầy đủ đều là sữa khử trùng, khiến cho các enzyme tiêu hóa trong sữa bị tiêu diệt.
Những gì còn lại của sữa là một lượng lớn con đường lactose, và vấn đề nằm ở chỗ tiêu thụ quá đa dạng con đường sẽ khiến cho tăng lượng insulin - hormone chuyển hóa đường trong thân thể, gây gia tăng gốc oxy hòa bình và làm suy yếu hệ thống chống oxy hóa - chuỗi hệ thống duy trì sự hiện đại của chúng ta.
Dương Mịch bằng tuổi với Lindsay - cùng sinh năm 1986 nhưng trông nhì người như "một trời một vực".
Bên cạnh đó, đường cũng đẩy với tốc độ cao quá trình mua bán chất của tế bào, đồng nghĩa với việc làm tăng thêm sự lão hóa của cơ thể, làm bạn trở thành "già trước tuổi". Có thể thấy chả hạn rất rõ nét ở những người châu Á và châu Âu.
Cùng một độ tuổi, nhưng người châu Âu có chừng mực lão hóa cao hơn hẳn châu Á, âu cũng bởi hình thức ăn của người châu Á ít sữa hơn. Như Nhật Phiên bản, tuy đã tăng thêm lượng sữa tiêu thụ mỗi năm, nhưng cũng chỉ đạt khoảng 40 lít/người/năm, thua xa so với các giang sơn châu Âu.
Sau cuối, cũng do sữa hiện tại sát trùng quá phổ thông, lượng lợi khuẩn và enzyme có trong sữa bị thuyên giảm, trong đó có những vi khuẩn giúp tiêu hóa lactose.
Hệ quả, hồ hết người mắc phải chứng bất dung nạp lactose, làm tăng kỹ năng bị đầy bụng, không dễ dàng tiêu. Đây chính là lý do vì sao có người cứ uống sữa kết thúc là đau bụng.
Tóm lại, khách hàng nào là người nên uống sữa và uống sữa như thế nào?
Những người nên uống sữa chính là trẻ con và thanh thiếu niên đang trong độ tuổi sản xuất. Còn người trưởng thành, tốt nhất là cần lựa chọn loại sữa thích hợp và uống với liều lượng trọn vẹn.
Trong khi, bạn chỉ nên uống sữa thanh trùng thay vì sữa tiệt trùng. Loại sữa này chỉ thải trừ toàn diện các vi khuẩn ăn hại, để lại một phần vi khuẩn bổ ích cho hệ tiêu hoá của chúng ta.
Nguồn: PETA, Prevention, CNN
Đọc thêm: váy ngủ gợi cảm hải phòng
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét